Главная » 2015 » Ноябрь » 3 » Жареная картошка: идеальный рецепт
10:21
Жареная картошка: идеальный рецепт
Поисковые запросы подтверждают: жареная картошка получается вкусной далеко не у всех. Одна из распространенных жалоб – картофель при жарке теряет «товарный вид». Из нашего пошагового мастер-класса вы узнаете главные секреты приготовления любимого блюда и сможете, наконец-то, пожарить картошку идеально – с аппетитной золотистой корочкой.


Подготовить ингредиенты.

Картофель очистить, нарезать кружками толщиной 2-3 мм.

Положить картофель в миску и залить холодной водой. Дать постоять минут 15-20 (за это время можно несколько раз сменить воду, сливая крахмал).

Лук нарезать мелким кубиком.

Обжарить лук до золотистого цвета в 1 столовой ложке растительного масла на среднем огне.

Совет! Любые добавки к картофелю (лук, грибы) всегда обжаривайте отдельно.

Картофель вытащить из воды и промокнуть бумажным полотенцем.

Разогреть на сковороде растительное и сливочное масло.

Выложить на сковороду картофель. Обжаривать, изредка переворачивая, почти до готовности.

Посолить и добавить обжаренный лук. Перемешать и довести до готовности.

При подаче посыпать нарезанным зеленым луком и укропом. Приятного аппетита!

Просмотров: 97 |
Всего комментариев: 0
avatar
More info
Image gallery
contact
Phone: +7 495 287-42-34 Email: info@ucoz.com
CHARLES S. ANDREWS
3139 Brownton Road
Long Community, MS 38915
Location in google Maps